Medidas de prevención y buenas prácticas para el sector agrícola en Perú contra el Coronavirus

Las empresas agroexportadoras y agroindustriales requieren de protocolos sanitarios claros a fin de proceder conforme lo dispone la autoridad sanitaria nacional e internacional. Asimismo, es importante destacar que, según la Autoridad Europea de Inocuidad Alimentaria (EFSA), afirma que no hay evidencia científica suficiente para confirmar que el COVID-19 pueda ser transmitido en los productos alimentarios. Es por ello, que AGAP – Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú,  a través de su Comité de Recursos Humanos y Asuntos Legales, ha trabajo el presente documento cuyo contenido se orienta a la prevención y buenas prácticas para evitar el contagio por el COVID-19 en los centros de producción, fundos, packing, y otros.

Contenido del documento 

• Información General
• ¿Qué son los Coronavirus?
• COVID-19
• Formas de infección
• Síntomas
• Tratamiento del COVID-19
• Sobre la contaminación de los alimentos
• Sobre la contaminación en superficies
• Medidas Preventivas
• Medidas de prevención hacia las personas
• Medidas sobre el Estado de Salud
• Medidas en el transporte de personal
• Medidas en los puntos de acceso de las empresas
• Medidas para el control del personal de CAMPO
• Medidas de Control de Personal en el PACKING
• Medidas de control para el personal en ALMACENES
• Medidas de control en TALLERES Y ZONA DE MAESTRANZA
• Medidas de control de ZONAS DE ALIMENTACIÓN (COMEDORES)
• Medidas de control en ZONAS ADMINISTRATIVAS
• Medidas de control de personal de primera línea (Personal de salud)
• Medidas de comunicación y difusión de información
• Medidas de control para los servicios generales (Mantenimiento de instalaciones y servicio de limpieza)
• Medidas de acción
• Medidas para los Trabajadores
• Medidas para el trabajo
• Plan de Contingencia
• Líneas oficiales
• Fuentes oficiales sobre el COVID-19

Fuente: AGAP – Asociación de Gremios Productores Agrarios del Perú